天燒門店
關於天燒
主打「炭火直燒」與「創意料理」
天燒現代居酒屋以「炙燒」為靈魂， 融合傳統與現代風格。
在喧囂城市的一隅，天燒現代居酒屋以「炙燒」為靈魂，將傳統日式居酒屋的溫暖與現代風格的簡約凝練相融合，打造出一處充滿儀式感與味覺驚喜的餐酒空間。我們以「一口炙燒、一瞬入魂」為精神，堅持每一道料理的溫度與火候，讓火焰不僅僅是烹飪的工具，更是藝術的筆觸，勾勒出食材最深層的風味。
#從日常小酌到企業盛宴# 靈魂技藝
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菜單
- 臺北店
- 臺中店
主打「炭火直燒」與「創意料理」，融合日式技法與現代調味
以備長炭 1,000℃ 的瞬間高溫，鎖住肉汁、釋放煙香，讓每一口都是「火與時間」的藝術。我們相信，料理的溫度不只是火候，更是人心的溫度；於是把傳統居酒屋的煙火氣，揉進當代設計的冷冽線條，打造「午夜也能優雅微醺」的都會秘境。
#一場味覺與氛圍的體驗# 不只是吃飯的地方
全部菜單
環境照片
天燒・為重要時刻而設
日式質感與現代松弛感的空間敘事
將傳統日式居酒屋的溫暖與現代風格的簡約凝練相融合，打造出一處充滿儀式感與味覺驚喜的餐酒空間。
讓火焰不僅僅是烹飪的工具，更是藝術的筆觸，勾勒出食材最深層的風味。
『食酒平衡』的品牌堅持，這裡沒有喧囂的雜音，只有餐具輕碰的清脆、朋友間的低語與炭火的輕響，成為上班族放鬆身心、餐酒愛好者交流品鑑的理想場所。
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最新活動
讓我們在炭火與酒香中，為你打造 難忘的冬日盛宴
以日式技法融合現代調味，僅此一季，預約從速。
年末相聚，就選天燒！針對企業尾牙、商務答謝、團體慶祝等場景，推出『定制化尾牙包場服務』，從空間佈置、菜單設計到酒品搭配，全流程專人跟進，滿足你的多元需求。
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